Gli amanti della gastronomia e delle tradizioni locali possono segnarsi questa data sul calendario.
Tornerà infatti il 27 maggio l’attesa Festa della Focaccia di Recco col formaggio I.G.P., un evento che nasce per soddisfare il palato di tutti coloro che amano questo classico piatto ma anche per tutelare i produttori originali, ovvero coloro che nel corso dei decenni hanno fatto conoscere al mondo intero la focaccia.
Durate la domenica della sagra ci saranno desustazioni gratuite, spettacoli musicali, ballo e mercatini.
La focaccia di Recco col formaggio, emblema della città e della Liguria, è un prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di un impasto a base di farina di grano tenero, olio extravergine di oliva italiano, acqua, sale, farcito con “Formaggio fresco” e successivamente cotto in forno.
